第110章 若风私人小岛赶海（九）处理食材

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“我们回来啦！”周瑶推开房门，卢卡斯第一个冲了进去，湿漉漉的爪子在地板上留下一串欢快的脚印。

三人的防水靴里还灌着海水，走起路来发出“咯吱咯吱”的声响。

若风把装满海鲜的桶放在料理台上，灯光下，蛏子们正从壳缝里探出细长的“鼻子”，好奇地张望着这个新环境。

“上次是你俩给我做的双拼花蛤，”周瑶卷起袖子，信心十足地宣布，“今天轮到本大厨露一手了！”

若风正在给卢卡斯擦爪子，闻言抬起头。“哦？我们的小公主打算做什么大餐？”

“我想想啊......”周瑶掰着手指头数道，“先来个蛏子粉丝汤，汤底要用海带吊鲜；再来个蒜蓉烤生蚝，要加黄油和欧芹碎；最后......”，她突然卡壳了，掏出手机晃了晃，“反正不会做可以查小绿书嘛！”

若风忍着笑，从冰桶里取出一个巴掌大生蚝。蚝壳上还沾着海藻和藤壶的痕迹，散发着浓郁的海腥味。

“啪！”若风把生蚝放在周瑶面前：“那么第一个问题来了，请大厨先把这个弄开。”

周瑶自信满满地接过生蚝，翻来覆去研究了半天。生蚝灰扑扑的外壳粗糙得像块小石头，严丝合缝得连张纸都插不进去。

“这个......”她的眉头越皱越紧，“缝儿藏哪儿去了？”

“犯难了吧？”若风憋着笑，又递过来一个紧闭的青口贝，“那这个呢？”

周瑶捏着青口，手指都发白了贝壳还是纹丝不动。她气鼓鼓地跺脚：“你们故意的！明明知道这些壳难开！”

傅安蘅终于忍不住笑出声，从抽屉里取出专业的生蚝刀：“开贝壳要讲究技巧。生蚝的铰合部在这里......”他修长的手指轻轻抚过贝壳边缘的一道浅痕，“刀尖要贴着上壳内壁滑进去，切断闭壳肌......”

随着“啵”的一声轻响，生蚝应声而开，露出里面饱满的蚝肉，在灯光下泛着珍珠般的光泽。蚝壳里蓄着的海水清澈见底，散发着最纯粹的海的味道。

“哇！”周瑶凑近闻了闻，“好鲜甜的味道！”

“记住三字诀，”若风站到周瑶身后，“来你试试。”

说着，双手轻轻覆在她的手上引导动作，“找、探、转。”他的呼吸拂过周瑶的耳际，“先找铰合部，就是贝壳最窄处的这个凹陷；然后刀尖以30度角向内探入；最后旋转手腕，就像这样——”

周瑶全神贯注地跟着若风的引导，蚝刀在贝壳缝隙处小心翼翼地滑动。突然，刀尖遇到了一丝松动。

“我找到啦！”她惊喜地叫道，手腕下意识一扭。随着“啵”的一声脆响，露出蚝肉来。

“太有趣了！”周瑶兴奋地举起战利品，蚝肉随着她的动作微微颤动。

卢卡斯被吸引过来，凑过来用湿漉漉的鼻子嗅了嗅，突然打了个响亮的喷嚏，溅起的水珠正好落在傅安蘅的镜片上。

“阿嚏！”这个意外的插曲让厨房里爆发出一阵欢笑。