第66章 王府的庄子

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皇家的庄子，主人一辈子来不了几次，也丝毫不马虎，三进的院子，郡主和叶蓁蓁带来的人很快就分配好了住处，今夜是要住在庄子上的。

牛奶很快被送来，叶蓁蓁和翠枝占用了厨房，吩咐翠枝先煮个糖浆，几个厨娘看着主仆二人操作，文霞郡主带着诗果和芸墨也加入了行列。

糖浆出锅，所有的牛奶被倒入锅中，叶蓁蓁拿了干净木盆，倒了大半碗醋汁在里边。

“牛奶稍热的时候，就可以盛出来了，”叶蓁蓁盛了牛奶入装了醋的盆里，然后轻轻搅拌，“这样搅拌均匀，放一边静置，晚些的时候我们用它来做奶酪！”

一个厨娘帮着把牛奶端到角落，用纱布盖好。

等锅边上出现牛奶小泡的时候，叶蓁蓁盛起来半桶不到的牛奶，吩咐翠枝，“锅里的牛奶沸腾了，放三大勺的糖浆进去一起煮！”

自己则是拿了醋碗，边加浆边搅拌，直到桶里的牛奶成絮状~

“欸，姑娘这是做豆腐呢？”厨娘太熟悉这个路数了。

“哎~对，等到压出来就是奶豆腐了，你们有压豆腐的磨具吧？”

“有呢，有有，奴婢这就去拿来！”一个瘦高个的厨娘去了隔壁~

做豆腐，厨娘熟，叶蓁蓁直接交给了厨娘去操作，自己则是盛出出加了糖浆的牛奶，“这个晚些时候给郡主做道小甜点！”

大半个时辰后，叶蓁蓁拿了刀，将角落木盆里凝固的牛奶切成小块，天气炎热，也就没再搬出去，“再等等，等凝乳和奶清彻底分开之后就能做奶酪！”

“这个奶酪好吃吗？”

“晚些时候，您吃到就知晓了。”叶蓁蓁卖关子，吃货果然只关注味道，芸墨却把叶蓁蓁做的过程都记录下来了。

压实的奶豆腐，中午就上了餐桌，柔软细腻还有浓郁的奶香味，郡主很喜欢，也更期待被过滤炒干放冰库冻起来的奶酪。

“那个叫布丁的什么时候可以吃？”文霞郡主问的，就是加了鸡蛋液蒸好后还要放冰水里的布丁~

“晚些时候吧，凉的更好吃呢！明日咱们再做点别的，我给你做牛奶冰棒吃，保准你爱吃！”说完叶蓁蓁后悔了~

“成，我们在庄子上多住几日，你想作甚都成！”看到叶蓁蓁一脸懊恼的样儿，“你这是？”

叶蓁蓁瘪嘴：“我才发现我吃不了冰！要不还是不要做了~”

那怎么行~“做吧，如果好吃，咱们拿来卖！这么热的天，保准能赚钱！”

不是，黄油才是真正的目的。如果做了奶酪冰棒，那蛋糕就做不成了，两头牛也经不起造啊，“牛奶怕是不够~”

“欸~先做出来，好吃的话，奶牛我给你找！”府里没有，宫里肯定有。

行吧，反正都需要奶油！

吃过饭，两人坐在屋内纳凉，郡主身边一个冰盆，叶蓁蓁远远坐在门口，手拿蒲扇扇着，“话说，你小小年纪，怎么知道这么多？”

不能说多活一世的事儿，更不能说为了完成任务，在牧场蹲守罪犯大半年。叶蓁蓁想到韶山，想到叶家食肆，“我们在韶山的时候，爹爹是夫子，哥哥要上学，我不被允许出门。