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李青笑着点头,“那我去给你们拿。”

随后走到堆放着红薯的地方,挑选了两根大小适中,品质也比较好的红薯。

红薯本身的品质差别很大,有些好吃,有些不好吃。

而红薯烧出来会不会好吃?和红薯本身的品质有很大的关系。

所以,一定要挑品质好的。

至于如何判断品质好坏?只能凭借经验和运气了。

也不知道挑的这两根品质好不好?

不管了,看运气。

李青拿着红薯回到厨房,然后让萧月、林薇二人先把火起燃。

先烧一会儿,等灶膛里有一定的火灰之后,再把红薯放进去,埋进火灰里。

两个女生都点头,把火起燃之后,开始烧火。

李青往锅里加一些水,再把一块二刀肉放进锅里煮。

炒回锅肉用二刀肉最好,五花肉也可以。

需要先把肉煮一煮。

趁着这段时间,李青继续准备其它食材,还有调味料。

灶膛里的火燃得很旺,火光映在两个女生的脸上,使得两个女生的脸看上去都红扑扑的。

看着就感觉很暖和。

两个女生也都说,“确实很暖和。夏天这样烧火很热,但冬天就特别舒服了。”

烧了一会儿之后,林薇问道:“李青,可以放红薯了吗?”

李青点头,“可以放了。”

林薇一阵欣喜,赶紧用火钳将两根红薯先后夹进灶膛,又按照李青所说,将红薯埋进火灰里。

她明白了,虽然是说“烧”,但并不是把红薯放在灶膛里的明火上烧。而是利用下面滚烫的火灰将其烤熟。

原理和街上卖的烤红薯是一样的。

只是方式有些不一样。

对于味道,林薇非常期待!

萧月当然也一样。

……

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