第11章 药铺柜台鉴真伪

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\"百眼橱前悬葫瓢，君臣佐使配伍妙。

鹿茸或是马骨刻，全凭掌柜舌翻绕。\"

扬州药肆的迷雾阵

嘉庆年间，扬州东关街的\"济世堂\"药铺终日飘着苦涩香气。这日，农夫老陈攥着血汗钱来抓药，掌柜赵半仙捏着干瘪的当归叹道：\"气血双亏，需用陇西紫头参。\"老陈咬牙买下三两参须，却不知柜台下藏着真货——那紫头参实为萝卜根染制，药性尚不及三钱银的普通党参。

这般手段在《本草纲目拾遗》中早有记载：\"今人作伪，以沙参、荠苨造作乱人参。\"更绝的是济世堂的\"望闻问切\"新解：望顾客钱袋厚薄，闻其话语急缓，问其家境虚实，切其脉搏时故意沉吟良久。正如《金瓶梅》中西门庆开生药铺，\"救人\"不过是\"宰人\"的幌子。

某日徽商胡雪岩路过，瞥见学徒正在晾晒\"茯苓\"，拾起一块轻笑：\"松根纹路太齐，怕是米粉压模的吧？\"赵半仙顿时汗出如浆——原来这茯苓用藕粉调色，模印松纹后烟熏做旧，正是《增订伪药条辨》所列\"四等伪药\"。

本草纲目的照妖镜

万历二十三年的金陵药市，李时珍长子李建中正与药贩对峙。那贩子高举\"雪山虫草\"叫卖，李公取铜簪挑开虫体：\"真虫草纹如车轮，此物腹线笔直，分明是江南地蚕染色！\"说罢泼醋验药，虫草顿现靛蓝本色——原是《墨娥小录》所载染布技法用在药材上。

这番较量惊动市舶司。官员翻出《本草品汇精要》，指其中\"真伪对照图\"质问药贩，却遭反呛：\"大人可知此书原稿尽毁，如今流传的可是司礼监删改本？\"原来嘉靖年间的太医令为垄断药源，竟将三十七种药材真图换作伪图，这场官方制造的认知荒漠，比江湖骗术更毒三分。

最讽刺的是《雷公炮炙论》的命运。药商为抬价，故意将\"酒蒸\"讹传为\"童便浸\"，将\"蜜炙\"曲解为\"蜂蜡裹\"。待到真本在敦煌藏经洞重现，世人方知千年药法早已面目全非，恰似《文心雕龙》所言：\"讹体新出，正体遂湮。\"

药香深处的谍影战

咸丰年间，北京同仁堂突发\"假犀角案\"。有顾客举报所购犀角杯遇酒不香，掌堂乐平泉连夜查验库房，发现真品早被调包为水牛角压制件。更蹊跷的是，每个赝品底部皆刻着\"同人堂\"——比真号少了一横。

这场栽赃背后，是山西药帮的连环计：先买通学徒篡改《饮片新参》中犀角性状描述，再雇托儿散布\"同仁堂以次充好\"谣言。《燕京杂记》载，乐平泉最终用\"灯照法\"破局——真犀角透光现竹丝纹，赝品只见混沌光影。这般手段，恰似将《格古要论》的鉴宝术化作商战利器。

光绪年间，胡庆余堂在江南首创\"拒伪榜\"。每月初八当街焚毁查获的假药，火光中伙计高诵《神农本草经》。某次烧毁千斤假阿胶时，胶臭竟引来野狗狂吠——原是混入马皮熬制，正应了《本草纲目》\"驴皮胶真，马皮胶毒\"的警示。围观百姓从此认准\"戒欺\"匾额，胡氏药号遂成江南金字招牌。

铃医摇醒的千年梦

雍正三年的徽州乡野，铃医叶天士摇着虎撑走村串户。见某老妇用\"五步蛇\"泡酒治风湿，他急拦道：\"此乃蕲蛇伪品，真品鼻尖上翘如犁头！\"就地取雄黄酒验蛇，伪蛇纹路竟渐渐消褪——原是染色的乌梢蛇。