第295章 三种打卤面

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焦头烂额之际，陈宇为了缓解餐厅压力，决定推出几款亲民又快手的主食。目光落在了面食上，他打算研发三种别具特色的打卤面，既丰富菜单，也能吸引更多日常食客，缓解订单压力。

陈宇迫不及待地一头扎进宽敞明亮的厨房，与经验丰富的厨师团队立刻投入到紧张而又兴奋的研发工作之中。

首先映入眼帘的便是那款令人垂涎欲滴的经典肉卤面。只见陈宇手法娴熟地从案板上拿起一块肥瘦相间的五花肉，小心翼翼地将其切成均匀的丁状。随后，这些肉丁被轻轻滑入烧得滚烫的热油当中，伴随着“滋滋”的欢快声响，一股诱人的肉香如同一股无形的洪流，迅速在厨房里蔓延开来。那晶莹剔透的油脂也慢慢地从肉丁中渗透出来，仿佛是大自然赋予这道美食最珍贵的礼物，紧紧地锁住了那份独特的香气。

紧接着，陈宇手脚麻利地将早已准备好的葱姜蒜投入锅中，一时间，锅铲翻飞，香气愈发浓烈起来。当葱姜蒜的香气充分释放之后，他又毫不犹豫地倒入了那瓶精心调制的秘制酱料。刹那间，整个厨房都被浓郁的酱香所笼罩，仿佛置身于一个美味的梦境之中。

接下来就是关键的一步——加水熬煮。陈宇目不转睛地盯着锅里的变化，耐心地等待着肉香与酱香相互交融，彼此渗透。时间一分一秒过去，那原本清澈的水渐渐变得浓稠起来，呈现出一种诱人的红亮色。终于，经过长时间的熬制，一份浓稠红亮的肉卤大功告成！

然而，陈宇并没有停下脚步，他马不停蹄地开始着手制作第二款独具特色的海鲜打卤面。这款面条的主料可谓是琳琅满目：有鲜美无比的虾仁，q 弹爽滑的鱿鱼须以及肥嫩多汁的蛤蜊。